"День русской печи"

Здравствуйте!
Мир вам, гости дорогие,
Вы явились в добрый час-
Встречу теплую такую
Приготовили для вас.
Рада видеть вас у печки.
Без неё и дом пустой.
В ней и парить, в ней и жарить
И зимой с ней как весной.
День русской печи отмечается 19 мая. Дата выбрана неслучайно — к этому времени обычно заканчивался отопительный сезон, и печь прекращали топить.
В старину, в жизни русских крестьян печь занимала одно из главных мест. Затрещит мороз, завоет вьюга, а на печи всегда тепло и уютно. Издавна русская печка отапливала жилье, в ней готовилась пища, выпекался хлеб, варился квас, сушились продукты, ягоды, грибы, травки разные, на ней лечились, гадали и даже предсказывала печь погоду. Сушили на печи и одежду, на ней спали старики и дети. Её называли «царицей русской избы», «кормилицей» или «матушкой».
С печью связано множество поверий и традиций.
Русская печь — это не только уникальное явление славянской культуры, но и яркий символ русского духа.
Выражение «плясать от печки» родилось из-за того, что строительство дома на Руси всегда начиналось с закладки печи. Печки строили большими — длина одной стороны доходила до двух метров. Температура в печи была оптимальной для выпечки хлеба. Да и вся еда в печке получалась особенно вкусной. Кто хоть раз пробовал щи, каши, пироги и блины из печи — никогда не забудет их вкус. Для приготовления пищи пользовались чугунками, ухватами, сковородниками и, конечно, сковородами. Посуда по большей части изготавливалась из чугуна, однако применялись и глиняные сковороды, и горшки. Была так же специальная посуда для томления молока.
«Русская печка – деревенская кормилица. Как встанет поутру хозяйка, так первым делом начинает растапливать печку. Ставит в печку три больших чугуна. Первый - для щей, второй – для каши, а третий – для всех остальных надобностей…»
В печке не только готовили, но и стирали. Укладывали белье в чугунок, добавляли туда золы в мешочке и ставили кипятиться. Постиранная таким образом одежда становилась не только более чистой, но и прочной. В больших печах можно было устраивать баню. После такой пропарки вся хворь выходила из человека.
Печь была даже неким подобием барометра — по ней определяли погоду. Если ожидались морозы, то дрова в печке громко потрескивали, а если потепление — то часто гасли. Дымок выходил из трубы ровным вертикальным столбиком — значит надо ждать солнечного и безветренного дня. К царице-печке относились очень трепетно. Если сейчас просят не выражаться при женщинах и детях, то раньше бы сказали: «Не ругайтесь! В избе — печь!».
В Иваническом Доме культуры состоялся фольклорный праздник, посвященный русской печи. В горницу на огонек заглянули дети и взрослые. В центре горницы красовалась виновница торжества – печь. Рядом расположились предметы старины: квашня, ухват, кочерга, сковородник, прялка, горшки и чугуны, крынка, веселки, сито. На праздничном столе красовался самовар и сладости к чаю. Всех встретила Хозяйка, которая озвучила интересную историческую информацию. На сегодня практически не осталось таких печей и подрастающее поколение представления не имеют как она выглядела. Поэтому такие душевные встречи просто необходимы, потому как дети узнают много новой и полезной информации. Традиции надо знать! Тематические игры «Испеки блин», «Перенеси картошку в чугунок», «Успей взять ложку» подняли настроение детям. Очень ловко они орудовали сковородой и деревянной ложкой. Веселые частушки про печь порадовали гостей, которые с задором исполнили Полякова Мария, Беляева Юлия, Кудряшова Дарья и Янина Диана. Вспомнили поговорки и загадки про печь. Завершился праздник угощением горячим чаем и сладостями. Спасибо всем, кто разделил с нами этот день! Отдельные слова благодарности воспитателю Донской Л.Т. за сотрудничество. До новых встреч!

Дополнительные фотографии:  Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить